Eftersom den förra bakade moussen på mörk choklad blev så god så
bestämde jag och Rasmus oss för att testa att göra bakad
mjölkchokladmousse.
Det blev minst sagt väldigt gott och sådär krämig som man vill
att en mousse ska vara. Det passade även bra med mjölkchoklad
i.
Själva receptet kommer från Mia Öhrns bok "Fler kladdkakor",
fast det blev ju en liten ändring i denna version, förstås. Men det
är roligt att testa nya saker och se vad som blir gott och vad som
blir fantastiskt! Jag älskar i alla fall att exprerimentera i mitt
bakande och i min matlagning.
Kram!
När sötsuget slår till så gäller det att fixa i ordning
någonting helt enkelt. Det resulterade denna kväll i några små
formar med chokladmousse som bakades i ugnen.
Vanligvis så brukar man ju servera chokladmousse som en kall
dessert, men i detta recept så bakade man moussen i ugnen. Ärligt
talat så var detta mycket godare än en kall chokladmousse. På något
sätt så var det bara helt fantasiskt gott med varm och kladdig
mousse som påminner lite om kladdkaka, men inte riktigt samma
konsistens eller smak.
Men gott var det minst sagt! Receptet finns i Mia Öhrns bok Fler
Kladdkakor, och jag har länge väntat på ett bra tillfälle att testa
receptet. Det blev verkligen ett bra avslut på kvällen. Nu så ska
jag dock fortsätta se på en film med Rasmus, så det blir ingen mer
uppdatering idag i alla fall (men imorgon så blir det några
tårtor!).
Det var ett tag sedan jag gjorde mousse, och vi råkade ha några
apelsiner hemma hos mig som bara låg där i fruktskålen. Det gjorde
att jag bestämde mig för att göra apelsinmousse idag.
Just nu så står den i kylskåpet, och den ska stå där i ungefär
tre timmar till. Fast jag smakade lite på smeten, och den var
supergod!
Vi hade i apelsinskal och apelsinsaften i moussen, men när vi
rev skalet så rev vi det väldigt fint, så det knappt skulle kännas
utan bara bidra till mer smak! Supermumsigt!
Eftersom det är alla hjärtans dag imorgon så har jag passat på
att göra hallonmousse idag för att få upp stämningen till
imorgon!
När jag och min mamma var och handlade hittade vi färska hallon
i små hjärtformade förpackningar som jag bara var tvungen att köpa
en av!
Sedan så valde jag mellan att göra rulltårta eller mousse (det
blev mousse).
Moussen jag tjuvsmakade på var riktigt god (toppen!) och så har
jag dekorerat dem med små hjärtan för att de ska se romantiska och
fina ut!
The best a man can get!
En otroligt god mousse på jordgubbar och citroner såg dagens
ljus. Den var otroligt god och smaskig.
Receptet hittade jag på recept.nu, fast då innehöll det
hallonlikör också. Den ingrediensen dissades i detta recept.
Mousse är verkligen otroligt gott!
