Eftersom jag är ensam hemma idag så gjorde jag bara mat för en
person. När man lagar mat åt sig själv så orkar man inte direkt
laga till något krångligt så jag gjorde en enkel pastasås till lite
pasta som jag kokade.
Pastasåsen innehöll helt enkelt grädde, parmesanost, rivet
citronskal, salt och peppar. Inga konstigheter direkt, men det var
gott. Det är vid såna här tillfällen som man verkligen uppskattar
enkel men ändå väldigt god mat.
Citronskal var väldigt gott i pastasåsen då det tillförde en
frisk och väldigt god sma. Jag har aldrig haft i citronskal i någon
sås eller så förut så jag blev glatt överraskad. Sedan så passar
parmesan alltid till pasta, det är en otroligt god ost!
Pasta pesto är som ni kanske förstår av namnet helt enkelt pasta
som serveras med pesto (i detta fall så var det den hemmagjorda
peston som jag skrev om i inlägget lite tidigare, så där kan ni
läsa mer om just pesto).
Det blev verkligen en suverän smakkombination när man blandade
pesto med pasta, för den blev lite utspädd då. Pesto brukar man
inte äta utan något annat till, det serveras nog alltid tillsammans
med något annat som exempelvis pasta eller köttefärssås.
Detta är i alla fall något som jag rekommenderar att ni lagar
hemma hos er då det är minimal ansträngning för maximal njutning.
Bara en liten klutt av pesto är en smakupplevelse! Jag tycker dock
att ni ska göra egen pesto om ni ska smaka för det blir nog i de
flesta fallen mycket godare!
Efter att ha smakat pesto för första gången för ett tag sedan så
har jag blivit tokförälskad i pesto! Det är ju så supergott att ha
till pasta, köttfärssås och allt möjligt. Jag gjorde en egen pesto
idag eftersom det är så gott.
I en pesto så mixar man helt enkelt bara basilika och vitlök
först, sedan har man i olja, pinjenötter, parmesanost, salt och
peppar och mixar igen tills nötterna är finfördelade.
Min pesto gjordes efter ett av Per Morbergs recept som jag
hittade på recept. nu. Så gott det blev! Hemmagjord smakar så
mycket godare än köpt, så det är något jag rekommenderar att ni ska
göra själva hemma. Det tar ungefär 5 minuter att göra det
också!
Det blev våfflor som kvällsmat eftersom det är så himla gott.
Våfflor kan anses vara efterrätt, men det håller inte jag med om,
jag tycker det passar alldeles utmärkt som en egen måltid! Kan bero
på att jag är världens största "sugar-junkie"... 
Våfflorna gjordes efter ett recept jag letade fram på datorn och
sedan så serverades dem med grädde, hallonsylt och färska blåbär.
Det kan inte bli annat än gott!
Jag har länge planerat att göra macaroni and cheese eftersom jag
tycker det är så himla gott. Den första gången jag smakade
rätten var när jag var i USA och åt det på Burger King i en hel
vecka för jag tyckte att det smakade så gott.
Men jag måste erkänna att hemgjord macaroni and cheese är mycket
godare än den som jag åt på Burger King, score! Det var faktiskt
vädligt god!
Receptet som jag använde innehåller cheddarost och det smakade
verkligen riktigt gott. Jag hade dock svårt att hitta något bra
recept på svenska, så det fick bli ett amerikanskt recept som ni
hittar här;http://www.food.com/recipe/fannie-farmers-classic-baked-macaroni-and-cheese-135350.
Man får dock omvandla deras mått till deciliter, vilket kan vara
lite krångligt.
Maten var toppengod, men nu så måste jag faktiskt återgå till
min matematik. Ha en trevlig kväll!
