Efter att jag har planerat att göra Budapestbakelser riktigt
länge så tog jag äntligen tag i det idag och gjorde en hel
rulle!
En Budapestbakelse består av en nötmaräng gjord på hasselnötter
som man brer ut grädde och någon frukt över som exempelvis hallon,
mandariner elle blåbär över. Nötmarängen rullas sedan ihop så det
blir en rulle. Smält mörk choklad ringlas över efter att man rullat
ihop den. Rullen skär man i skivor och då har man några
Budapestbakelser!
Mina bakelser innehåller hallon som frukt. De blev verkligen
goda och jag åt hur mycket som helst känns det som. Jag var dock
inte ensam om det då hela rullen är slut vid det här laget, ungefär
en halvtimme sen vi gjorde klart den. Så god var den!
Idag så var det dags att göra ännu en tårta då min pappa fyller
år imorgon. Han hade sagt att han ville ha en tårta med marsankräm
och bananmos inuti, så en sådan blev det, fast med en modifiering.
Jag kunde inte acceptera marsankräm, så det vart en äkta vaniljkräm
istället. Men jag antar att det inte direkt var en nedgradering,
utan snarare en uppgradering. Bloggar man om mat så ska det väl
helst vara så lite halvfabrikat som möjligt.
Bottnarna var sockerkaksbottnar som jag gjort, de delades i tre
olika delar så jag kunde fylla på med de två fyllningarna. Tårtan
täcktes med grädde och sedan så använde jag ett mönstras skiva som
jag har för att göra ett mönster på sidan. Jag spritsade även
blommor längst ner vid botten och runt kanten uppe på
tårtan.
Tårtan dekorerades även med mandarinklyftor och jordgubbar som
jag la i ett mönster. I mitten så färdigställde jag tårtan med en
rosa marsipanros!
Hoppas verkligen att han kommer uppskatta min tårta imorgon.
Nu så har vi äntligen gjort klart de tårtor som Rasmus mamma har
beställt till hennes födelsedag imorgon.
Tårtorna består av sockerkaksbottnar som vi gjort själva och
sedan är delade i tre delar, så vi skulle kunna ha två fyllningar.
Den första fyllningen består av vanilj- och sockermarinerade
jordgubbar och den andra fyllningen består av lemon curd.
Denna tårta toppades sedan med ett lager grädde och lite mer
jordgubbar.
Jag har inte fått möjligthet att smaka på tårtan ännu, men
imorgon när jag jobbar så kommer jag troligtvis få se hur den
smakar.
Heaven on a plate! Det här var verkligen otroligt gott, jag vill
bara ta och bjuda på denna tårta så alla får smaka på den här
smakupplevelsen.
Botten i tårtan är ungefär som en brownie som innehåller mörk
choklad. Den brownien toppas av ett tjockt lager av blåbärsmousse.
Ovanpå moussen så finns det även så flingor av riven vit choklad
som kompletterar moussen alldeles utmärkt med sin sötma.
Den här tårtan var verkligen god. Det var den som vi förberedde
igår kväll och även om den tog sin tid att göra så var den
definitivt värt besväret.
Receptet på denna tårta hittade jag på Arlas hemsida, de har
faktiskt rätt bra recept. Mums.
Jag kan lugnt påstå att dagen innan min tvåårsdag med Rasmus har
varit helt fantastisk. En riktigt smak/matupplevelse!
Detta är ett recept från Mia Öhrns bok "Tårtor".
Receptet är väldigt populärt och superenkelt att göra.
Resultatet blir alltid toppen.
Denna tårta består av mjölkchokladtryffel över ett lager av
jordnötssmör och cornflakes bland annat. Det är en otrolig
konbination.
Jag och Rasmus bakade denna tårta idag eftersom några på hans
mammas jobb har beställt en sådan av oss eftersom de tycker att den
är så god!
