Vi gjorde en paj idag till efterrätt. Pajen var en blåbärspaj
som hade vaniljkräm som fyllning. Det var riktigt smaksigt.
Först så gjordes helt enkelt ett pajskal. Medan det förgräddades
i ugnen i 10 minuter så gjorde vi vaniljkrämen. När pajskaletsedan
var färdigt så var det bara att hälla i vaniljkrämen i pajskalet
och ha i alla blåbär ovanpå.
Pajen var jättegod och uppskattad. Det positiva är att man inte
behöver något tillbehör till då krämen redan är innbyggd i pajen.
De andra som åt testade dock att äta den med grädde och sa att det
var supergot!
söndag 25 mars 2012 14:43 , i Paj
Det blev lite mördeg kvar efter ginopajen, så jag bestämde mig
för att göra små pajer i portionsskålar med den överblivna
degen.
De innehöll äpple, hackad choklad, citronsaft (för lite syra),
socker och kanel (som ett väldigt bra komplement till
äpplet).
Detta recept hittade jag bara på totalt. Jag har inte hunnit
smaka pajen heller utan planen var att jag skulle frysa pajerna. De
kan vara bra att ha om man måste bjuda någon på något gott någon
gång!
De såg i vilket fall som helst helt underbara ut och doftade
fantastiskt! Mums!
söndag 05 februari 2012 15:20 , i Paj
För några dagar sen så köpte vi massor av jordgubbar. Idag så
använde jag de sista i en ginopaj!
Jag tyckte att det skulle vara spännande att testa något nytt
och lite eget, så jag tänkte att jag skulle göra om efterrätten
gino till en paj.
En vanlig gino är frukt (vanligtvis jordgubbar, banan och kiwi)
med ett täcke av vit choklad som man gräddar några minuter i ugnen
tills chokladen är smält och lite gyllene (det får dock inte vara
för varmt så chokladen bränns vid).
Eftersom jag tyckte att det lät lite tråkigt med en vanlig gino,
så gjorde jag en paj med det innehållet.
Den pajen var verkligen god, men inte allt för mastig (då den
mestadels innehöll frukt).
Det är verkligen roligt att göra egna varianter av desserter!
Bakning är en konstform!
söndag 05 februari 2012 15:16 , i Paj
Tjenare, Rasmus här!
Gjorde en paj sådär på kvällskvisten igår till familjen och
denna paj kan vara en av de godaste jag någonsin ätit!
Jordgubbarna riktigt smälte i munnen och alla som åt av den blev
väldigt nöjda!
Ingredienser:
Smuldeg
75g smör
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
2-3 msk socker
Fyllning
500g av valfri frukt eller bär
Ca 0.5dl socker
Utförande
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda
sedan samman alla ingredienser till smuldegen i en matberedare. Det
är viktigt att sluta blanda när man ser att det är smuligt för
annars så blir det en deg och då går det inte att strö ut över
pajen. Fyll pajformen med frukten eller bären och strö sedan över
degen i ett jämn lager. Avsluta med att strö över sockret på pajen.
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
söndag 29 januari 2012 09:38 , i Paj
Efterrätten ikväll blev en enkel med riktigt supergod smulpaj
med mango och banan! Den var otroligt saftig och smakrik. Mums!
Bilden är tagen med min iPhone, därför är den inte så vacker!
tisdag 24 januari 2012 20:38 , i Paj
