Linneas mat- och bakblogg

Förr i tiden så brukade min farmor laga denna rätt vid alla möjliga tillställningar har jag fått höra. För att återskapa den känslan hos min pappa så lagade jag den rätten idag. Han har länge pratat om att han ville att någon skulle göra en ansjovisrulle åt honom (han är inte så van att göra mat). Så jag tog saken i egna händer och gjorde en.

Den kom precis ut ur ugnen så ingen har hunnit smaka än. Rätten påminner om en rulltårta eftersom en botten fylls med fyllning och sen så rullas den ihop just som en rulltårta. Fyllningen i denna ansjovisrulle var, som ni kanske förstår, ansjovis men även lök, persilja och ost.

Hela rullen toppades sedan med lite ost och sedan så gratinerades allt så osten ovanpå och inuti skulle smälta!

Idag när jag var ute och övningskörde med min pappa, Rasmus och min syster (mycket publik, jag vet) så körde jag oss till Sibylla så vi kunde köpa mjukglass.

Jag köpte en mjukglass som smakade vanilj/päron, min systers smakade vanilj/choklad och Rasmus glass smakade vanilj/jordgubb. På min glass och min systers glass så hade vi karamellströssel och det är supergott.

Det är en riktigt fin dag idag så mjukglassen passade verkligen fantastiskt bra. Det var väldigt gott och kändes somrigt. Det är en känsla jag älskar, när man känner att sommaren är på väg!

Medan jag, Rasmus och min mamma fikade på pajen så åt min syster en chokladfondant som jag föreberett till henne. Hon är inte så förtjust i just paj, så en chokladfondant är i alla fall ett säkert kort.

Jag smatsatte chokladfondanten med kanel och ingefära för att det skulle smaka något annorlunda mot hur det vanligtvis smakar. Sedan så gjordes själva fondanten på mjölkchoklad. Min syster tycker att det är den godaste chokladen att göra fondanter på medan jag föredrar mörk choklad. Jag är dock inte så förtjust i mörk choklad vanligtvis, då föredrar jag mjölkchoklad.

Vi gjorde en paj idag till efterrätt. Pajen var en blåbärspaj som hade vaniljkräm som fyllning. Det var riktigt smaksigt.

Först så gjordes helt enkelt ett pajskal. Medan det förgräddades i ugnen i 10 minuter så gjorde vi vaniljkrämen. När pajskaletsedan var färdigt så var det bara att hälla i vaniljkrämen i pajskalet och ha i alla blåbär ovanpå.

Pajen var jättegod och uppskattad. Det positiva är att man inte behöver något tillbehör till då krämen redan är innbyggd i pajen. De andra som åt testade dock att äta den med grädde och sa att det var supergot!