I flera veckor så har jag missbrukat Subways cookies eftersom de är så otroligt sega, mjuka, kompakta och helt underbara. Jag har testat massor av recept med inte hittat något som varit i närheten så mjuka och sega som Subways.
Nu har jag äntligen lyckats återskapa den fantastiska konsistensen som kakorna på Subway har, och det blev tusen gånger godare när de var hemmagjorda.
Det ni ser på bilder är de GODASTE cookies (eller kakor överhuvudtaget) som jag har smakat i HELA mitt liv. De var otroligt goda och fick den perfekta konsistensen efter åtta minuter i ugnen i 160 grader.
Jag känner mig riktigt stolt över mig själv och Rasmus och kommer nu kunna gå och lägga mig belåten över dagens succé.
En sak kan jag lova, detta är det recept som kommer användas mest flitigt av alla kakrecept. Denna gång när vi gjorde dessa kakor så smaksatte vi med apelsin och hade i mjölkchoklad och mörk choklad. Helt fantastiskt gott.
(Annie, nån gång kommer du få smaka de här kakorna (möjligtvis med en annan smaksättning) eftersom vi ätit så många Subwaykakor tillsammans!)
